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Alimentos contaminados causam doenças graves na população
A presidenta da Comissão de Saúde da Alesc, deputada Ana Paula Lima, destaca que em 2010 350 mil pessoas morreram após ingerir comidas infectadas
A Organização Mundial da Saúde (OMS) definiu a segurança alimentar como tema para este ano. A estimativa é de que, apenas em 2010, 582 milhões de casos de doenças graves foram registrados após o consumo de alimentos não seguros. Destes, 351 mil resultaram em morte. Os dados são de um levantamento feito pela OMS e divulgado na última semana.
A comida pode se tornar vilã caso seja consumida sem a higienização correta, fora do prazo de validade e com substâncias indevidas entre os ingredientes ou durante a produção. Ao todo, mais de 200 doenças podem ser causadas por alimentos contaminados. Para a presidenta da Comissão de Saúde da Assembleia Legislativa de Santa Catarina, deputada Ana Paula Lima (PT), a segurança alimentar reflete na saúde da população. “Os alimentos que contêm bactérias nocivas, vírus, parasitas ou substâncias químicas, são responsáveis por doenças que vão desde a diarreia até o câncer. Nunca vimos tantas doenças crônicas. Um exemplo disso é o grande número de casos de câncer que temos registrado anualmente”, afirma.
O tema, lançado pela OMS no último Dia Mundial da Saúde (07), propõe a conscientização para que a população realize refeições mais seguras. O assunto foi debatido pela parlamentar petista em plenário. Ana Paula Lima, enfermeira por profissão, ressaltou que saúde não significa apenas o tratamento e prevenção da doença e sim, qualidade de vida saudável. A deputada observou também o atendimento feito pelo Sistema Único de Saúde. “Quero destacar a importância do SUS e de todos os profissionais de saúde. Somos o único país do mundo, com mais de 200 milhões de habitantes, que possui um sistema único de saúde público e universal”, apontou.
Nos próximos dias a Comissão de Saúde da Alesc irá analisar o atendimento de saúde em Santa Catarina. A presença do secretário estadual, João Paulo Kleinubing, está confirmada para a reunião da próxima quarta-feira (15).
