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Darci de Matos propõe lei para estimular o melhor aproveitamento dos alimentos
O deputado Darci de Matos (PSD) está propondo uma lei que permite ao Governo do Estado distribuir, nas escolas públicas estaduais, cartilhas com orientações a pais e alunos sobre o aproveitamento de frutas e legumes. O PL foi protocolado nesta terça-feira (16), data em que se comemora o Dia Mundial da Alimentação.
"A cartilha vai trazer dicas de pratos que podem ser preparados aproveitando melhor as frutas e os legumes, de forma a colaborar com a melhoria alimentar de toda a família e consequentemente com a saúde da população", ressalta Darci de Matos. O parlamentar lembra que o aproveitamento integral do alimento, além de ser uma ação sustentável, é uma forma de potencializar as suas qualidades nutritivas.
Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), mais de um bilhão de toneladas de alimentos, equivalentes a um terço da produção mundial, são desperdiçadas todos os anos, enquanto cerca de 2 bilhões de pessoas estão desnutridas.
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