PGM 112 - Nossa Saúde - Desafios na alergia alimentar - 31/05/21

Alergias alimentares são cada vez mais comuns entre crianças e adultos. E quais são as causas dessa sensibilidade exagerada a determinadas substâncias que ingerimos? Consumo excessivo de alimentos industrializados, poluição, herança genética? Com apresentação de Rafaela Arns, o entrevistado é o alergista e imunologista Phelipe dos Santos Souza, de Itajaí, que também é professor dos cursos de Medicina da UNIVALI e UNIFEBE (Centro Universitário de Brusque). Na matéria a chef Janine Santos que tem uma filha com alergia alimentar, conta que ela mesma se dedica a ensinar crianças a se alimentarem melhor e a terem experiências com o fazer de seus próprios alimentos em seu espaço, chamado Casa da Nine.