1ª Mostra Sul-Brasileira de Piscicultura terá curso de gastronomia

A Exposição-feira Agropecuária, Industrial e Comercial de Chapecó (Efapi 2009) foi o local escolhido para a realização da 1ª Mostra Sul-Brasileira de Piscicultura, aberta na noite de hoje (10) pelo ministro da Pesca e Aquicultura, Altemir Gregolin. A mostra reúne 14 expositores dos segmentos da cultura, produção e processamento de pescados. Nas próximas quarta e quinta-feira (14 e 15) serão realizados cursos de gastronomia no estande do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), voltados para a formação de merendeiras, nutricionistas e público interessado. As turmas serão formadas por no máximo 40 pessoas e mais de 200 já se inscreveram. “Isso mostra o interesse neste tipo de alimento, reconhecidamente saudável e que cada vez mais é uma alternativa para os pequenos produtores”, avaliou o ministro. Ele acredita que a realização da mostra e a instalação de uma área de 1.600 m² na Efapi para dar visibilidade ao setor demonstram que há a decisão de investir no desenvolvimento da piscicultura na região. “Mais que isso, realizaremos o Seminário de Desenvolvimento da Piscicultura no Oeste de Santa Catarina, na próxima terça-feira e confirmamos, ontem, durante a abertura da Efapi, que vamos construir aqui um pavilhão permanente para o setor”, enumerou. O seminário será realizado na UnoChapecó e tem como tema “Perspectivas e desenvolvimento da piscicultura no Oeste catarinense e as políticas do MPA para o setor”. Ações de desenvolvimento e acesso a crédito, entre outros assuntos, serão debatidos em três mesas redondas a partir das 17 horas. “Estamos pensando a cadeia produtiva como um todo e este é um excelente momento para isso, pois percebemos um considerável aumento do consumo de pescados no país. Temos a decisão do governo federal de investir no setor para recuperar o tempo perdido, já que poderíamos estar entre os maiores produtores do mundo neste setor. Há muito trabalho a ser feito e nossas ações aqui na Efapi mostram o esforço do ministério neste sentido.” (Andréa Leonora/Divulgação Alesc)