SED e BRF firmam convênio para programa de educação alimentar nas escolas

A partir desta semana, 20 escolas da rede pública estadual da Grande Florianópolis começam a receber as primeiras ações do Programa Saber Alimenta, voltado à promoção de hábitos alimentares saudáveis entre os estudantes. Na manhã desta terça-feira (16), representantes da Secretaria de Estado da Educação (SED) e da empresa BRF S.A. estiveram no Instituto Estadual de Educação, em Florianópolis, para a assinatura do termo de cooperação necessário para a iniciativa.

O programa prevê a capacitação de professores das unidades escolares para que estes incorporem à grade curricular ministrada aos alunos informações referentes às boas práticas ligadas à alimentação. Entre elas, como escolher e manusear os alimentos, forma de utilização dos instrumentos de cozinha e processos de cocção.

O conteúdo pedagógico segue a linha de educação alimentar do “Kitchen Garden Project”, desenvolvida pelo chefe de cozinha britânico, Jamie Olivier, nas escolas do Reino Unido, mas com adaptações para a realidade brasileira. A ideia é utilizar os alimentos mais acessíveis no Brasil, em receitas de baixa complexidade, que não necessitam o uso do fogão e nem de instrumentos potencialmente perigosos para os alunos. “Queremos criar oportunidades para que os alunos se tornem protagonistas de hábitos alimentares mais saudáveis e que levem os conhecimentos recebidos também para suas famílias”, destacou a coordenadora de Marketing da BRF, Michelle Peñeiro.

Para o secretário de Estado da Educação, Eduardo Deschamps, a iniciativa vem ao encontro dos objetivos da SED. “Trabalhamos para promover a alimentação saudável e este programa vem complementar o curso de formação em educação alimentar e nutricional já oferecido às escolas da rede. Após a avaliação dos resultados obtidos com o piloto, o programa poderá ser estendido para todas as 1.080 escolas até 2018.”

Em Santa Catarina, cerca de 600 alunos do ensino fundamental (com idade entre 6 e 10 anos) devem participar do programa, que também engloba uma  unidade de ensino privada de São Paulo.

Escolas participantes em Santa Catarina:

1 - EEB América Dutra Machado - Florianópolis
2 - EEB Dom Jaime de Barros Câmara - Florianópolis
3 - EEB Gel. José Vieira da Rosa - Florianópolis
4 - EEB Getúlio Vargas - Florianópolis
5 - EEB Jornalista Jairo Callado - Florianópolis
6 - EEB José Boiteux - Florianópolis
7 - EEF Júlio da Costa Neves - Florianópolis
8 - EEB Pero Vaz de Caminha - Florianópolis
9 - EEF Baldicero Filomeno - Florianópolis
10 - IEE* / EDA - Escola de Aplicação - Florianópolis
11 - EEB Prof. Laércio Caldeira de Andrada - São José
12 - EEB Francisco Tolentino - São José
13 - EEB Aldo Câmara da Silva - São José
14 - EEB Prof. Maria do Carmo Lopes - São José
15 - EEB Prof. José Brasilicio - Biguaçu
16 - EEB Prof. Alexandre Sérgio Godinho - Biguaçu
17 - EEB Prof. Benonivio João Martins - Palhoça
18 - EEF Venceslau Bueno - Palhoça
19 - EEB Vicente Silveira - Palhoça
20 - EEB Profa. Zulma Becker - Santo Amaro da Imperatriz